Natürlich kann bei uns auch der Honig unserer Bienen erworben werden.
Wir bieten in der Regel folgende Honigsorten an (solange der Vorrat reicht):
- Frühjahrsblütenhonig
- Sommerblütenhonig
- Cremigen Frühjahrsblütenhonig
- Scheibenhonig / Wabenhonig
Da Honig ein Naturprodukt ist und die Menge und der Geschmack von der jeweiligen Jahreszeit, von den Wetterverhältnissen und vielen anderen Faktoren abhängt, ist der Honig in Aussehen, Geschmack und Konsistenz in jedem Jahr anders. Lassen Sie sich einfach überraschen...
Sortenreiner Honig? Nicht bei uns!
Wir bieten aktuell keinen sortenreinen Honig wie bspw. Rapshonig oder Lindenblütehonig an. Um sortenreinen Honig anbieten zu können, müssen nach der Deutschen Honigverordnung Mindestmengen der jeweiligen Sorte nachgewiesen werden können. Diesen Aufwand können und wollen wir nicht betreiben, denn unsere Bienen stehen immer auf unserem Grundstück. Wir "wandern" mit den Völkern nicht in die Nähe von Massentrachten wie beispielsweise großen Rapsfeldern.
Im Umkreis von 3 Kilometern - soweit fliegen Bienen maximal - finden unsere Bienen so viele unterschiedliche Blüten in den Gärten, Grünflächen, Äckern und dem Landschaftspark Fuhrkamp.
Unser Frühjahrsblütenhonig enthält, wenn die Bauern der Umgebung entsprechend aussähen und das Wetter mitspielt, einen gewissen Rapsanteil. 2016 war dieser Augenscheinlich recht hoch, 2017 witterungsbedingt nahezu bei null.
Ebenso enthält unser Sommerblütenhonig viel Lindenblütenhonig. Warum wir das wissen? Weil in den Straßen rund um unseren Standort eine Vielzahl Linden wachsen und der Honig sehr flüssig und hell ist.